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冬日,來一杯好喝的咖啡吧

發布時間:2021-8-25 16:04:02|來源: 艾利特/Elibot

冬日,來一杯好喝的咖啡吧
背景

“歡迎光臨——”走進首爾的一家咖啡店,聽到服務員小姐姐親切甜美的招呼聲,習以為常地走到吧臺點單

-“你好,給我一杯卡布奇諾,還有一杯你們的招牌拿鐵?!?br />
-“好的,是在店里用嗎?”

-“我打包帶走吧?!?br />
-“好的,請稍等?!?br />
02解決方案

付錢的時候一抬頭,發現營業員跑去吧臺一側的咖啡機,輕按了一下按鈕就又跑回吧臺來。一臺白色的機器人EC66從咖啡機里取出滴水盤,送到磨豆機下接了新鮮磨制的咖啡粉,然后送到另一臺機器中快速壓實。然后機器人將滴水盤送到咖啡機下旋緊,咖啡機下布置的導軌送來盛咖啡的容器,在蒸汽壓力的作用下香濃的咖啡從滴水盤中流出,空氣中滿是咖啡油脂的香氣。隨后營業員仔細得倒入已經打好奶泡的牛奶,杯子中呈現出漂亮的拉花。蓋上杯蓋,短短幾分鐘的時間,咖啡已經送達我的手里。

-“請您慢用”

-“謝謝!這是你們的新咖啡機嗎?”

-“是啊,新來的咖啡助手,有它幫忙我們省下不少時間呢?!?br />
-“真有趣,咖啡的味道也非常好”

03痛點

AI Café營業員的話:之前我們就計劃用機器人來泡咖啡,期初的想法是希望使用機器人減輕我們店員的工作量。因為風味咖啡的制作很多時候重要的是咖啡的配比,而咖啡在制作時:倒咖啡粉,壓粉,卡盤等工作必不可少。因此我們想,如果能夠用機器人來幫忙完成這一系列,那真是可以省下不少時間和人工。不過問題是,像咖啡店這樣的空間,我們用不了大型的機器人。輕巧,靈活的機器人才更適合。

艾利特的6kg協作機器人EC66是集成商向我們推薦的,他們的工作人員很快就設計好了整個動作流程,現場調式編程非常簡便,比我們預想中花的集成時間更少。投入使用后我們咖啡店可以減少一名前臺工作人員。而且我們也滿意機器人的外形,整潔的白色和流暢的線條,與店內的風格很統一。目前一切運行穩定!非常期待我們其他的門店里也能引入這個工具。
冬日,來一杯好喝的咖啡吧

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